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  • Décorateur Hôtel Bar Restaurant Marseille


    COMMENT TRAVAILLONS-NOUS ?

    Une fois le client convaincu de notre savoir faire, les opérations se déroulent
    de la manière suivante : 2 possibilités

    A. REALISATION DU PACK COMPLET
    B. KIT INTERNET + HOTLINE AVEC ASSISTANCE SUIVIE DE CHANTIER

    A. REALISATION DU PACK COMPLET

    Analyse du projet

    - Visite approfondie des lieux du projet.
    - Prise de photos numériques pour mémoire (Etat des lieux).
    - Prise de cotations sur place et/ou récupération des plans de l'existant.
    - Analyse administrative rapide du projet à savoir si nous sommes dans le cas:
    - D'un dépôt de permis de construire.
    - D'une simple déclaration de travaux sans modification de façade.
    - D'une déclaration de travaux avec modification de façade.
    - Aucune déclaration le cas échéant.
    - Nous faisons rapidement nommer par le client un bureau de contrôle comme SOCOTEC , VERITAS , CALIBEL afin de :
    - Savoir très rapidement, en fonction de la catégorie de l'établissement, quelles sont les normes à respecter.
    - Surveiller la bonne conformité des ouvrages réalisés pendant les travaux afin de garantir au client et à son assurance la validité technique et sécuritaire de notre réalisation.

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    DEBUT DE LA PHASE ESQUISSE

    - Mise en croquis rapide des différents emplacements des organes à créer comme :

         - La cuisine.
         - Le comptoir.
         - Les réserves.
         - Les assises.
         - Les locaux du personnel...

    Cette étape ce fait très souvent en étroite collaboration avec le client afin de mieux comprendre ses attentes en terme d'ergonomie, de fonctionnalité, d'esthétique et d'aménagement particulier.

    DEBUT DE LA PHASE PLAN 2D (Autocad – Archicad)

    Une fois les grandes lignes déterminées nous passons à la phase plans traditionnels afin de pouvoir établir un projet architectural d'aménagement concret, qui nous permettra le cas échéant, de déposer rapidement une déclaration de travaux avec ou sans modification de façade sans attendre la fin du projet lui même.

    Le but étant de gagner du temps et d'enclencher la phase 3D pendant le délai légal du dépôt de dossier administratif.

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    DEBUT DE LA PHASE IMAGES DE SYNTHESE

    - Mise volume de la coque du bâtiment du projet.
    - Aménagement du projet en virtuel avec modélisation spécifique de chaque objets comme par exemple :

         - Le mobilier
         - Les différentes textures sur sol, murs, plafond, devanture etc.
         - Le comptoir
         - Les objets décoratifs
         - La sono et vidéo etc.

    Lors de cette mise en volume 3D, le client peut rectifier le projet, en fonction de ses goûts et avoir une réponse visuelle de notre part très rapidement, afin de cadrer au mieux sur l'aspect final de l'aménagement.

    - Les ordinateurs et logiciels que nous employons sont très performants et donnent des résultats probants et hyperréalistes en un nombre de cliches conséquents (Résultat se rapprochant d'une photo)

    - Cet aspect est très important pour le client car il voit enfin le résultat final et se voit rassuré quant à son investissement à venir.

    - Il peut aussi se servir de ces images 3D réalistes pour argumenter auprès d'une banque et justifier un prêt ou une aide financière de la part du partenaire brasseur. Il peut aussi s'en servir, pour faire dans son entourage proche un mini sondage sur le ressentit du projet afin d'avoir des avis différents de la part, d'amis et/ou de la famille. De même des futurs employés comme le chef cuisinier, qui peut intervenir sur le concept de la cuisine par exemple.

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    DEBUT DE LA PHASE PLANS DETAILLES & CHIFFRAGE

    - A ce stade nous établissons des plans d'exécution qui vont servir au chiffrage
       des différents lots.

    - Cette phase est longue et difficile car elle doit être le reflet précis de notre futur chantier.

    - Ces documents plans et fiches techniques auront une réponse par les corps d'état concernés sous forme de devis.

    - Nous devons à ce moment là les analyser avec le client afin de choisir les meilleurs rapports qualité/prix.

    - Notre expérience et les dossiers déjà réalisés nous servent de référence pour protéger aux mieux les intérêts
       du client.

    - Ce phasage est aussi long en durée car nous devons souvent adapter et réadapter le projet afin de trouver des solutions moins coûteuses . (donc remaniement des plans en fonction des éléments dû au changement). Le but étant de rester, au plus près dans le cadre budgétaire fixé au début avec le client.

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    PLANNING DE CHANTIER

    - Lors d'une réunion globale comprenant tous les participants au projet nous déterminons avec eux sous forme de tableau un planning des tâches en prenant compte des délais de chacun pour la réalisation de leur ouvrage, et surtout, nous faisons attention à la non interférence des tâches non compatibles entre elles à savoir que certains corps d'état ne peuvent travailler en même temps sur le chantier.

    PILOTAGE DE CHANTIER

    - Nous nommons systématiquement un pilote de chantier afin de surveiller le bon déroulement de celui ci et le respect de la date de livraison à son terme.
    - Le pilote est en contact permanent avec le bureau de contrôle de manière à ce que les préconisations préalables de celui-ci soient respectées et réalisées en toute conformité.

    RECEPTION FINALE DE CHANTIER

    - Une fois les travaux réalisés, nous faisons avec le client le tour complet de la réalisation.
    - Nous faisons une liste des réserves finales concernant souvent des détails à terminer.
    - Nous donnons un délai très court aux entreprises afin qu'elles interviennent le plus rapidement possible.
    - Une fois les réserves levées nous réceptionnons le chantier avec le bureau de contrôle.
    - Nous assistons aussi à la visite des pompiers et autres services administratifs dont le projet dépend pour bonne réception finale.

    OUVERTURE DE L’ETABLISSEMENT

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    B - KIT INTERNET + HOTLINE AVEC ASSISTANCE SUIVIE DE CHANTIER

    Bénéficiez des conseils et de la maîtrise d'œuvre d'un interlocuteur unique
    pour votre projet d’aménagement.

    Réactivité, disponibilité et compétence à chaque étape de votre projet .
    Un package de services très compétitif pour répondre à tous vos besoins et adapté à votre budget. Le kit est une solution clé en main, personnalisable à votre image, dans lequel nous intervenons , comme vous le souhaitez ! L'avantage principal du kit est le gain de temps réalisé sur la création et plus particulièrement aux corrections apportés au projet loin de nos bases, par internet. Ainsi vous êtes assuré d'avoir un projet à l'image que vous souhaitiez pour un budget minimum.

    ANALYSE DU PROJET

    - Relevé de cote et de photos ( prise en charge par le client ).
    - Echange de documents par internet ( nous allons échanger des documents sans nous déplacer pour ne pas pénaliser financièrement le client par des frais de déplacement et D'hébergement inutile). -Recherche de concept de tendances, en interne.

    DEBUT DE LA PHASE ESQUISSE

    - Recherche de formes et de couleurs
    - Recherche d'implantation

    REALISATION D'IMAGES 3D

    A ce stade nous proposons plusieurs solutions d'implantation de couleurs et de formes Ce document est très intéressent car il donne une vision très proche de la réalisation. Il est un formidable outil de travail qui permet, d'une façon très ludique de communiquer avec nos interlocuteurs. Il permet un gain de temps important concernant l'établissement des devis et de la réalisation de dossier techniques.

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    DEBUT DE LA PHASE PLAN DETAILLES

    - Réalisation des fiches et plans.
    Le concept défini, nous réalisons le dossier de plans détaillés qui comporte les plans techniques d'électricité de plomberie de maçonnerie etc...

    C'est un cahier des charges que doivent respecter tous les corps de métier Il est conçu de manière a ce que le client soit indépendant et autonome qu'il puisse gérer le chantier sans notre intervention.

    - Analyse des devis à distance

    - Sélection, avec le client, des entreprises.

    CHIFFRAGE

    Donner des conseils et des contacts par rapport à notre carnet d'adresse

    AIDE PAR HOTLINE A LA CONDUITE DU CHANTIER

    Tout au long de la réalisation du chantier, le client peut avoir besoin de nous pour des questions de choix esthétiques ou de conseils techniques. Nous répondons très rapidement via notre hotline : 06 67 41 95 50